Gracias por el aporte. En Argentina se la conoce con el nombre de "Aloja" y se bebe en las regiones del Noroeste desde hace siglos, en particular se prepara de algarroba y chañar, productos típicos de dichas zonas. También de ananá o piña. Saludos cordiales.
Do you add any liquid?
Wonderful! Thank you. I have a pineapple sitting in my kitchen that is clearly waiting for this exciting opportunity to transform.
I’ve been a fan of homemade Vinagre de Piña for years, it’s just Techache gone past it’s prime a bit.
Yes! A spicy version with Thai peppers 🥵💗
I love tepache, made it a couple of times already. I wonder how it can be made from Hibiskus, since the flowers don't really have their own sugars
Did I miss how much of each ingredient is used? I saw the process but not the amounts of each.
I have fermented pineapple cores and skin, but without adding sugar. I’ve also used the resulting vinegar to make cortido.
Gracias por el aporte. En Argentina se la conoce con el nombre de "Aloja" y se bebe en las regiones del Noroeste desde hace siglos, en particular se prepara de algarroba y chañar, productos típicos de dichas zonas. También de ananá o piña. Saludos cordiales.